진주 냉면 하 연옥 - 용산/용리단길 : 하연옥

주차장도 이곳저곳 여러 군데 있더군요.

"자식들이 물려받으면 좋고, 안 받으면 조카라도 줘야죠.

특이하게도 파인애플과 양파랑 같이 섞어서 돌판에 구이를 해 먹네요.

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테이블에 많은 수저가 준비되어 있네요.

별관도 오시는 분들로 가득가득해 보였습니다.

블루베리와 핫케이크 2022년 12월 11일• 그만큼 진주냉면 하연옥의 냉면은 일품이었다 저 과자든 사람이 서있는 그림이 그려진 건물이 하연옥이 위치한 건물이다 웨이팅이 있는데 그냥 기다리면 안 되고 안쪽으로 들어가 보면 웨이팅 기계가 있어서 전화번호를 눌러 예약한 후 대기를 해야 한다 그러면 카톡을 통해서 예약정보를 확인할 수 있다 이 예약 기계는 볼 때마다 잘 만든 아이템인 것 같다 예약을 해야 하는 만큼 내부에 사람들을 많았으며 조리실은 오픈 키친 형태로 식당에서 조리실을 볼 수 있게 되어 있다 물론 단차가 있어 요리하는 모습이 잘 보이는 것은 아니지만 위생 상태에 있어서 어느 정도 관리가 되고 있다는 느낌을 주었다 2인용 자리로 안내를 받으면 다소 좁은 느낌을 받을 수 있는 자리이다 빛에 반사되어서 열심히 닦았다는 흔적을 볼 수 있었다 그리고 메뉴판이 보이는 태블릿 PC 아까 웨이팅 기계도 그렇고 무언가 서울이라 그런지 최첨단 방식의 식당이다 진주 하연옥 본점에서 먹었던 것처럼 진주 물냉면.

국밥을 시킬 때만 밑반찬이 나온다.

역시 진주냉면답게 비주얼이 화려하다 냉면에 올라간 오이와 육전과 고기.

쫄깃한 면발과 아삭한 오이가 만나 풍성한 식감을 선사한다.